Fortifying Milk with Ferrous Gluconate and Zinc Oxide in a Public Nutrition Program Reduced the Prevalence of Anemia in Toddlers
By: Salvador Villalpando, Teresa Shamah, Juan A. Rivera, Yaveth Lara, and Eric Monterrubio
Kami bertujuan untuk menilai efektivitas susu sapi yang diperkaya dengan glukonat besi dan seng oksida, bersama dengan asam askorbat, dalam mengurangi prevalensi anemia dan meningkatkan status zat besi anak-anak berpenghasilan rendah 10-30 mo usia. Anak yang sehat secara acak ditugaskan untuk minum 400 mL / d susu sapi, baik susu yang diperkaya (FM) dengan 5,8 mg/400 mL besi sebagai glukonat besi, 5,28 mg/400 ml seng seng oksida, dan 48 mg/400 mL asam askorbat, atau susu nonfortified (NFM) dengan 0,2 mg iron/400 mL, 1,9 mg zinc/400 mL, dan 6,8 mg askorbat acid/400 mL. Hemoglobin, serum feritin, reseptor transferin larut (TFR), dan konsentrasi protein C-reaktif diukur pada awal dan 6 bulan setelah intervensi. Prevalensi anemia menurun 41,4-12,1% (P <0,001), atau 29 poin persentase, pada kelompok FM, tidak ada perubahan pada kelompok NFM. Hemoglobin (koefisien = 0,22, P <0,01) adalah positif dan TFR (koefisien = -0.29, P <0,001) berhubungan negatif dengan pengobatan, mengendalikan nilai-nilai masing-masing dasar, usia, dan jenis kelamin. Pengobatan dengan FM adalah negatif terkait dengan kemungkinan menjadi anemia (R2 = 0,085 semu, P <0,03) setelah 6 bulan intervensi. Glukonat besi ditambahkan ke susu sapi sebagai fortificant bersama dengan asam askorbat sangat efektif dalam mengurangi prevalensi anemia dan dalam meningkatkan status zat besi dari Meksiko balita. Hasil penelitian ini mengarah pada memperluas program distribusi FM bersubsidi menjadi 4,2 juta anak penerima 1-11 y usia di Meksiko.
Penerjemah: Fitriaudia
Tidak ada komentar:
Posting Komentar